De una finca familiar a una marca nacional: tres generaciones de pasión por el buen queso

Desde San Francisco de Macorís, tres generaciones de la familia Oleaga convirtieron su pasión por la leche en una empresa líder en quesos y lácteos, aliada de CCN.

(Fuente externa)

Quesos Oleaga: tres generaciones de sabor, innovación y orgullo dominicano

Todo comenzó en San Francisco de Macorís, con la visión de un ganadero decidido a transformar su entorno. Así nació Quesos Oleaga, una empresa familiar que, a lo largo de más de tres décadas, ha convertido el trabajo arduo, la formación constante y la unión familiar en los pilares de su éxito.

El fundador, don Juanito Oleaga, combinaba su labor como productor lechero con la de agente comercial, pero en los años 80 la crisis ganadera lo obligó a reinventarse. Fue su hijo, don Darío Oleaga, quien aportó la idea que cambiaría su destino: producir quesos de alta calidad. Formado en la industria láctea y guiado por el experto Dr. Mueses, don Darío impulsó la diversificación de la finca y la creación de lo que más tarde se convertiría en una de las marcas más reconocidas del país.

De esa apuesta surgió una empresa que hoy elabora más de 30 variedades de queso, entre ellas ricota, queso crema y versiones con hierbas, especias o ahumado. Actualmente, Quesos Oleaga procesa 18,000 litros de leche diarios provenientes del Cibao Central, lo que se traduce en cerca de 8,000 unidades de queso al mes. Además, continúa innovando con nuevos productos premium, incluido uno que llevará el nombre de su fundador.

Durante los 90, otra crisis —la apertura comercial— los llevó a abrir su propio parador en San Francisco de Macorís, estrategia que marcó su crecimiento y los condujo a tener seis puntos de venta en todo el país. Con la llegada de la tercera generación, liderada por Darío José Oleaga, ingeniero en Tecnología de los Alimentos, la empresa se modernizó y amplió su visión.

Desde 2014, su alianza con Centro Cuesta Nacional (CCN) ha sido clave para su expansión. Hoy, Quesos Oleaga abastece más de 40 tiendas de Supermercados Nacional, Jumbo y Merca Jumbo, además de producir los yogures y mantequilla de la marca Líder, alcanzando una producción anual de 720 mil litros de yogur y 30 mil unidades de mantequilla.

El espíritu colaborativo también se mantiene vivo. Darío José fundó Avanza Network, una asociación que apoya a emprendedores locales y promueve la innovación en la región.

Con más de tres generaciones comprometidas con la excelencia, Quesos Oleaga es hoy un símbolo del orgullo dominicano, donde tradición e innovación se encuentran para seguir llevando a la mesa nacional el auténtico sabor de su tierra.

Oleaga S., D. J. (2025, 3 de noviembre). De una finca familiar a una marca nacional: tres generaciones de pasión por el buen queso. Diario Libre. https://www.diariolibre.com/actualidad/contenido-patrocinado/2025/11/03/de-una-finca-familiar-a-una-marca-nacional/3294519