Programa buscará mejorar industria de queso de República Dominicana

El Gobierno invertirá RD$810 millones en programa para formalizar 500 queserías en RD. Busca elevar calidad del queso, cumplir normas sanitarias y abrir mercados internacionales. Beneficiará a 7,000 familias en 6 años.

Santo Domingo. – Con el propósito de elevar la calidad y competitividad del queso dominicano en los mercados nacional e internacional, el Gobierno dominicano pondrá en marcha un ambicioso programa de apoyo a productores queseros, con una inversión total de RD$810 millones.

La iniciativa será desarrollada por el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) y la Dirección General de Ganadería (Digega), y contempla la formalización de al menos 500 establecimientos, beneficiando directamente a unas 7,000 familias a lo largo de seis años de ejecución.

Eric Rivero, asesor agropecuario del Poder Ejecutivo, explicó que el programa busca elevar los estándares de calidad en la producción de quesos, promoviendo un sector más competitivo, transparente y alineado con las normativas sanitarias.

“El programa será financiado en su totalidad con fondos públicos. No cuenta con apoyo privado, pero sí con metas anuales claras para garantizar su avance sostenido y su éxito al concluir el período establecido”, aseguró Rivero, destacando que las queserías absorben el 55 % de la leche producida en el país.

El plan incluye asesoramiento técnico, acompañamiento institucional, mejoras en infraestructura y adquisición de maquinarias especializadas para los pequeños y medianos productores.

Miguel Laureano, director de Conaleche, indicó que uno de los principales objetivos es que todas las queserías comercializando en el país cumplan con las exigencias sanitarias establecidas en el Reglamento Lácteo de 2019. Actualmente, se estima que existen entre 300 y 350 queserías informales operando fuera del marco regulatorio.

“Con este proyecto queremos garantizar un producto de mayor calidad para el consumidor y, al mismo tiempo, abrir nuevas puertas para la exportación del queso dominicano”, señaló Laureano.

Las autoridades consideran que este programa marcará un antes y un después en la industria quesera nacional, consolidando su papel como pilar del sector agropecuario y fuente clave de empleo rural.

Fuente: Pascual, K. (2025, 10 de julio). Programa buscará mejorar industria de queso de República Dominicana. Hoy Digital. https://hoy.com.do/programa-buscara-mejorar-industria-de-queso-de-republica-dominicana/