Puerto Viejo: uno de los restaurantes dominicanos más antiguos de NY, abierto desde 1986

Puerto Viejo, restaurante dominicano en Brooklyn desde 1986, resiste el tiempo y la gentrificación. Con platos tradicionales y ambiente familiar, preserva la cultura dominicana en Nueva York.

(Fuente externa)

Puerto Viejo: 40 años de sabor y tradición dominicana en Brooklyn

Brooklyn, Nueva York. – La historia de la diáspora dominicana en Nueva York se narra tanto en sus festividades culturales como en la gastronomía que ha acompañado a generaciones de inmigrantes. Entre los restaurantes más antiguos y emblemáticos de la ciudad se encuentra Puerto Viejo, fundado en 1986 por Cristina y Eduardo Abreu, oriundos de Jarabacoa, y que junto a John’s Fried Chicken y Margot ha resistido el paso del tiempo.

El restaurante se convirtió en un símbolo de resistencia cultural, preservando la memoria de miles de familias dominicanas en Nueva York. Según Maritza Abreu, hija de los fundadores, la inspiración para abrir Puerto Viejo surgió del deseo de su padre de volver a Jarabacoa, aunque la familia y la vida en Nueva York dieron un nuevo rumbo al proyecto.

Ubicado en Brooklyn, Puerto Viejo inició ofreciendo almuerzos económicos, populares entre trabajadores de factorías, y con el tiempo amplió su oferta gastronómica para brindar una experiencia completa a familias y visitantes. Tras un devastador incendio que destruyó el local, la familia decidió reconstruirlo, incorporando un diseño que resaltara la esencia de la cocina cibaeña, con detalles en madera y cemento que evocan los hogares del Cibao.

Entre sus platos más reconocidos se encuentran el pernil, el bacalao, el rabo, el mofongo, el pastelón y el tradicional sancocho, todos preparados frescos diariamente. Puerto Viejo ha sido destacado como uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos especializados en cerdo y continúa siendo un punto de encuentro comunitario y cultural.

Cuarenta años después de su fundación, Puerto Viejo se mantiene como un pedazo de República Dominicana en Brooklyn, testimonio de la tradición, la resiliencia y el legado gastronómico de la diáspora dominicana en Nueva York.

Veras, K. (2025, 18 de septiembre). Historia del restaurante dominicano Puerto Viejo en Nueva York. Diario Libre. https://www.diariolibre.com/usa/actualidad/2025/09/18/historia-del-restaurante-dominicano-puerto-viejo-en-nueva-york/3249688